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Intercambiador de calor en alimentaria

Jueves, 7 de Mayo de 2009

Hace un par de semanas nos llamaron de una empresa que trabaja en el sector de la alimentación, para estudiar una aplicación de un intercambiador, tras poco más de un año de servicio, había empezado a tener problemas de comunicación (como algunas parejas), se mezclaba el líquido a enfriar, y el utilizado para su enfriamiento, en este caso agua con glicol.

En una empresa de alimentación rápidamente salta la alarma, y ese equipo se desmonta. Tenía montada coma alimentaria, y había posiblemente algún problema de interferencia mecánica entre los cuerpos (es un intercambiador con varios cuerpos).

Tras las modificaciones, montaron una junta de Gore que tenían por el taller, el modelo DF, y falló ¡ooohhh! Y esto no es tirarnos tierra por encima, ni mucho menos, intento mostrar cuan importante es la ayuda de los especialistas, me explico.

En este caso, la aplicación había fallado porque las medidas de la junta  no eran las correctas,  y eso puede determinar el éxito o fracaso de la aplicación. En cualquier caso, reconforta saber que la gente confía en nuestras juntas, y sabe de lo que son capaces.

Finalmente, estudiados los parámetros, se especificó un tipo de junta idónea para bridas de gran tamaño, y en otra medida, para separar las diferentes cámaras que podéis ver en la imagen, quedando el intercambiador en perfecto funcionamiento desde su puesta en marcha.

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